Versteckter Zucker in deinen Lebensmitteln. So spürst du ihn auf!

Lebensmittel mit viel oder wenig Zucker - Du kannst es einfach herausfinden!

Das war so süß, ich musste so schmunzeln! Vor einiger Zeit im Supermarkt hab ich meinen Freund gebeten Balsamico mit wenig Zucker zu holen. Da hat mich ein kleines Mädchen mit ihren großen Augen etwas ungläubig angesehen. Als ich dann weiter gegangen bin meinte sie völlig verdutzt zu ihrer Mama: "Balsamico ist doch sauer, da ist kein Zucker drinnen!"

Im ersten Moment könnte man auch denken, das kleine Mädchen hat Recht. Wenn etwas sauer schmeckt kann doch kein Zucker drinnen sein? Diese Seifenblase muss ich euch hiermit leider zerplatzen. Der Zucker versteckt sich überall und vor allem auch in Lebensmitteln, die nicht einmal süß sind.

Industriell verarbeitete Lebensmittel

Je mehr ein Lebensmittel verarbeitet wurde und je weniger es so aussieht wie du es in der Natur findest, desto mehr Zucker ist drinnen. Auf Zucker reagieren unsere Geschmacksnerven besonders intensiv. Zucker hat, einfach ausgedrückt, eine direkte Leitung zu unserem Glücks- und Belohnungszentrum im Hirn. Dort wird Dopamin - ein Glückshormon - freigesetzt.